Vinařství Moraviana - Vinohradnictví Hluk, s.r.o.

Vítejte ve světě nejlepších
moravských vín.

Vše začalo hodně dávno. Hrozny na našich vinicích dozrávaly již před mnoha staletími, podle dostupných pramenů prokazatelně v 15. Století.
Ale bylo to určitě i dříve! A podle kronik to byly skvělé hrozny!

Mezitím vinice v Hluku mnohokrát změnily pána, rozrůstaly se i chátraly,
zažily války,převraty i revoluce, nikdy se ale na dobré víno z Hluku nezapomnělo.

Lahodná vína z těchto vinic byla po staletí součástí všech šťastných okamžiků
v životech našich předků. Ti tuto zvlněnou krajinu nedaleko bílých Karpat hýčkali a starali se o ni tak,aby ji mohli předávat v nezměněné kráse dalším generacím.

My si plně uvědomujeme obrovskou zodpovědnost,
kterou nám tito lidé předali!

Kvalita vína začíná ve vinici.

V Hluku hospodaříme na 32 hektarech vlastních vinic v rámci programu AEKO* tak, abychom podle podmínek tohoto programu chránili a zlepšovali všechny složky životního prostředí, krajinu, její vlastnosti, přírodní zdroje,
půdu a biologickou rozmanitost, takzvanou biodiverzitu.

Půda je dar, který nám byl propůjčen jen na chvíli a my ho musíme přenechat našim dětem tak, aby i ony mohly z této půdy a v této krajině dál žít.

Hrozny pro výrobu našeho vína také nakupujeme od našich přátel z prestižních viničních tratí Mikulovska, Valticka, Znojemska a dalších.
Ti se ovšem musí k přírodě chovat stejně náležitě!

A když funguje půda a příroda tak, jak má,
jde to vždycky poznat na kvalitě!

*(agroenvironmentálně-klimatická ochrana a zlepšení životního prostředí na zemědělské půdě)

Hrozny sklízíme každý rok v přívlastkové kvalitě a ve skvělém zdravotním stavu.
Tím ale zdaleka naše práce nekončí, naopak. Staráme se o to, aby kvalita,
sklizená ve vinici, neutrpěla ani trošku ze svého potenciálu. Hrozny okamžitě zpracováváme, vše za využití gravitace, bez použití čerpadel. Díky tomu není potřeba při zpracování používat chemické preparáty. Do skleniček se dostává jen příroda! Využíváme také vysoce sofistikovaný systém, jak minimalizovat použití síry.
Té pak naše vína obsahují minimum**.

Víno pochází z živé rostliny, lisuje se za studena. Když pak kvasí, jsou v něm miliardy živých buňek – kvasinek. A i když dokvasí, stále obsahuje aktivní
biologické látky – enzymy, vitaminy další. Víno je tedy 100% živý produkt, živý organismus. Proto rádi říkáme, že u nás víno nevyrábíme, ale jen vychováváme. Pomáháme mu najít tu správnou cestu, nasměrovat je, abychom na ně na konci
mohli být hrdi. A vždy se nám to spolu nakonec podařilo!

Musíme se ale přiznat, že si také necháme poradit.
Pravidelně nás navštěvuje zahraniční enologický poradce,světově uznávaný odborník, který už toho vína po celém světě vychoval mnohem víc, než my.
Aby kvalita našeho vína byla opravdu světová!

Proto pevně věříme, že Vám víno
MORAVIANA z Hluku bude chutnat.

**celkový obsah oxidu siřičitého je u našich vín typicky kolem 80 mg/l, maximálně do 120 mg/l. Pro ilustraci: u přívlastkového bílého vína Pozdní sběr je povolený limit 300 mg/l.

Objevte chuť Moravy

Sauvignon

Suchý, extrémně aromatický a osvěžující Sauvignon. Intenzivní buket čerstvých bezových květů, limetek a bylinek potěší každého milovníka klasických moravských Sauvignonů. Chuť je natolik šťavnatá
a zároveň lahodně komplexní a plná, že nezůstanete u jediné skleničky.

Chardonnay

Nádherně ovocné a šťavnaté suché víno, které umíme jen na Moravě. Chuť je mohutná a plná, protože velká část vína zrála v dřevěných sudech. Díky delšímu zrání na ušlechtilých kalech naleznete chlebnaté tóny, doplněné tóny vanilky a kokosu. Dochuť je hřejivá,
s jemnou kyselinkou a dlouhým závěrem.

Rulandské bílé

Krásně kulaté, plné a lahodné víno z prestižní viniční tratě. Vyzrálé tóny, které vznikly ležením na ušlechtilých kalech, z části
v neopálených dubových sudech, vhodně doplňuje pikantnost, ovocnost a čerstvost této odrůdy s elegantním zbytkovým cukrem. Díky tomu je víno komplexní a dobře vyrovnané, s potenciálem
k dalšímu zrání.

Rulandské šedé

Toto plné a mohutné polosuché víno potěší každého, kdo si rád vychutnává dobře vyzrálé a odrůdově typické Rulandské
šedé z Moravy. Chuť je lahodně nasládlá ale zároveň svěží s celou paletou čerstvých ovocných tónů přezrálých citrusů. Malá část vína zrála v dřevěných sudech. Díky tomu se objevují tóny lískových oříšků, kokosu a vanilky.

Pálava

Intenzivní, silně aromatické víno, které okouzlí celou paletou ušlechtilých květnatých a kořenitých vůní. Naše Pálava je jiná v tom, že je nejen krásně nasládlá, ale také hravě kyselkavá a díky tomu osvěžující a skvěle pitelná. Nikdy nezůstanete u jediné skleničky. Dobře vybalancovaný poměr svěžích kyselinek a zbytkového cukru skvěle doplňují tóny dřevěných sudů, v kterých víno částečně zrálo.

Dornfelder

Jemné a dokonale pitelné víno z Jižní Moravy, určené těm, kteří mají rádi červená vína s lehkým zbytkovým cukrem a nižší kyselinkou.
Chuť i vůně je extrémně ovocná, dobře strukturovaná, šťavnatá,
s tóny lesního a bobulového ovoce. Zkušenější degustátoři odhalí,
že část vína ležela v dřevěných sudech.